小鬼当家——番茄炒蛋

(北师大版小学语文三年上册第八单元)

星期六的中午，我准备学做番茄炒蛋，所以大清早便去菜市场准备了充足的食材。第一步便是洗番茄，这个步骤最简单了，只要把番茄放在水里洗干净就可以了。

第二步便是切番茄，切番茄是友一点危险，一不小心就会切到手。只要把番茄放在菜板上，拿起刀来切就好了，于是我便切了起来。先把它切成大片的，再把片切成小方块；番茄里面是红彤彤的，中间还有许多小籽。

第三步就是打鸡蛋了，打鸡蛋看起来简单做起来就难了；比如我就是这样的，我打蛋的时候老是把蛋清弄洒，鸡蛋壳也被掉在蛋清里面了。我打了很多成次；终于功夫不负有心人，鸡蛋打好了，这个步骤终于搞完了。

第四步就是炒鸡蛋了，最有趣的也要数这个环节了，我炒的时候既兴奋又紧张；可是就算有多害怕我也的把它做完。于是我打开火，倒了点油，又小心翼翼的把蛋倒进锅里；忽然，我听见了一阵噼里啪啦的响声，瞬间，油花四溅，我一时不知所措，眼看马上就要糊了，我鼓起勇气，小心翼翼地翻炒起来，蛋从浅黄色变成了金黄色，一阵清香飘进了我的鼻子，它看起来像锅盔、黄菊花、大饼和向日葵。我又把番茄倒进锅里，又是一次油花四溅。最后放了点盐、味精、葱、一起翻炒。香味越来越浓，我的口水都快流下来了，再翻炒几下就大功告成了。

番茄盛进盘子里我便开始品尝起来了，第一次做菜既兴奋又紧张，虽然这次做的味道不是很好，但是我已经尽力了，毕竟这是我第一次学做菜；以后肯定会越来越好的。

指导教师:陈红傧