星期天的晚上，妈妈和爸爸开心地说:“今天晚上我们吃番茄炒蛋吧！好久都没有吃过了！”正在客厅玩的我，马上跑到妈妈、爸爸跟前，说:“好啊好啊！老师说就是让爸爸或妈妈教我们番茄炒蛋呢！”爸爸和妈妈异口同声地说：“好！”我兴奋地一蹦三尺高，说:“我要妈妈来教我吗！”爸爸说：“好吧！”我就请妈妈进厨房，教我怎么做番茄炒蛋了。

我先去拿了几个番茄，然后，我又把那几个番茄都洗了。

接着，我又把番茄放进有水的大锅里煮了一会儿，然后，又把番茄拿起来，放在水池里泡了一会儿，我就准备撕皮了。

又接着，我就开始撕皮了。我就像老牛拉破车一一慢腾腾。一会儿，我才撕了一个番茄，又过了好一会儿才撕完了全部的番茄。

然后，我就开始切番茄了，我切的时候，番茄汁都流到了刀、菜板和我的手上了。我尝了它的汁，酸酸的，甜甜的，真好吃啊！我都已经把手上的汁给吃完了。

接着，我又开始打蛋了。我的手一不小心就把蛋用力放了下去，弄得我满脸都是蛋清。妈妈哈哈大笑，说:“你真是个小调皮鬼啊！”我也笑了起来。接着，我就进厨房开始切蒜子和葱了。

最有趣的要数炒这个环节了。我先倒了一点油，然后我又小心翼翼地把蛋倒了进去。噼里啪啦，一阵声音传进我的耳朵，接着，我又听见了一阵“哧哧的声音。突然我发现，刚才倒进去的时候蛋是金黄的，到现在，蛋却是浅黄的呢？忽然我闻到了一阵浓浓的香味儿。过了一会儿，蛋慢慢地变成了浅黄色锅盔。突然，油花四溅。妈妈走了进来，让我赶紧翻一下，我手忙脚乱地开始翻了。接着，油花又开始溅了。然后，我又把番茄倒了进去。接着，我把姜、蒜、葱、盐放了进去。哈哈！这次炒菜大功告成了。