今天，妈买一口新锅，它的样子很特别，有厚有重，锅盖上还带着一顶小小的"帽子"。它的用处会不会也和别的锅不一样呢？

妈妈把洗好的排骨放进这口新锅里，盖上盖子，放到火上烧，这时候看起来它和别的锅没什么两样。一会儿，锅盖上的气孔开始冒出很多蒸汽来。

妈妈把小“帽子”压在气孔上，小“帽子”虽然很重，可是蒸汽越来越多，力气也越来越大，顶得小“帽子''噗噗噗地乱跳。不一会儿，连小"帽子’’上的气孔也喷出许多蒸汽来，还哧哧的响着。

我心想这口锅一定是生气了吧！它的脾气可真够大呀!

小“帽子”上喷出的蒸汽越来越多，妈妈赶紧把火拧小，新锅稍微安静了一点儿，但还是发出很大声响，小“帽子”也在气孔上不停的转圈。锅里的蒸汽是不是有太多了？如果能把锅盖拧开，把蒸汽放出来一些，它也许就老实了把？我心想，但不敢动手。

妈妈看我一直围着灶台转来转去，就对我说:“这是高压锅，有他做菜锅里的蒸汽特别多，开不好会爆炸.小孩子可不能碰他呢!"

“那我们为什么还要买呢”我问

妈妈说“因为他很能干，做菜还很快呀。”

真的。不一会儿，高压锅就把排骨炖好了。妈妈让我尝了一小块儿，肉很香，连骨头都顿酥了。看来，我家的高压锅，虽然脾气很大，但本领不小呢！我开始喜欢这个爱发脾气的新朋友了。