今天，家里没有大人，我饿得是前胸贴后背，看来我得找点东西祭祭五脏庙了。可是家里又没有现成的，那做什么？我想:做蛋炒饭吧！

我先做准备:鸡蛋、剩饭、葱。我先把鸡蛋在碗沿上一敲，鸡蛋就张开了一张小口，再倒进事先准备好的碗面，加盐，用筷子搅拌均匀。我又择好葱，再洗干净，切成葱花。可我技艺不精，切成了大大小小的葱花，可也只能凑和一下了。

哈！终于到我大显身手的时间了。先拧开煤气开关，把锅烧热，可千万不能有水不然就会大“爆炸”。等了一会儿，锅热了，该倒油了，油倒了一小碗，加盐，可一不小心油飞溅到我身上，好痛！我打了退堂鼓，心想:不如不做了吧。可肚子一叫，好吧，我忍了。这时油冒泡泡了，我倒下鸡蛋，小泡泡一个个散开了，又冒出了一股股青烟。然后拿铲子切碎鸡蛋，倒剩饭，翻炒三两下，鸡蛋也和剩饭“合体”了。这时，香味扑鼻而来，我都有点流口水。最后放点葱花，撒一点再翻炒一下，大功告成，装盘啦！

吃着自己做的蛋炒饭，我心里美滋滋的！

指导老师:许老师