北师大 六年级上册 语文第五单元 往事

今年，我已经十二岁了，就要告别童年的岁月，即将进入少年的时期。回忆童年，那一件件趣事就立刻浮现在我眼前，犯傻的、可笑的、幼稚的、有意义的既让人开怀大笑，又叫人深受启发。犯傻的事常常受到严厉的批评，批评之后的我却受到了启发，然而病根难除，“傻病”经常复发。不断地批评，不断地教育、不断地受到启发，如此循环，我就是在批评、教育、启发中成长起来的。

星期六的中午，我让姥爷教我做我最喜欢吃的一道菜—宫保鸡丁。我从冰箱里拿出胡萝卜、黄瓜和鸡胸脯肉，首先把鸡肉用调料腌制好，然后把胡萝卜和黄瓜放到水池里冲洗，调皮的黄瓜不停的用它那布满全身的小刺扎我稚嫩的小手，胡萝卜也来捣乱，把它的“洗澡水”飞溅到我的脸上。洗好菜后，把菜放到案板上准备切成丁。姥爷叮嘱我说：“切菜一定要小心，一不留神就会切到手。”我小心翼翼的拿起菜刀，把胡萝卜和黄瓜从中间切成两半，再切成四半，然后并排放在一起用刀竖着切成大小相等的菜丁，菜就切好了。我把腌好的鸡肉拿出来也准备切成肉丁，可是鸡肉软软的，不停扭动着它的身体，费了我九牛二虎之力才切成丁。开始炒菜了，先把油倒入锅里，等油热了，把事先准备的葱、姜、蒜放入油中炒出香味。姥爷不放心得站成旁边，叮嘱着：“火要小点，不要烫着。”我紧接着把鸡丁倒进锅里，不停地用铲子翻炒，不一会鸡丁变成了红色。我赶紧把胡萝卜丁、黄瓜丁和炒好的花生米一起倒入锅中，翻炒均匀。快熟的时候，把宫保鸡丁的调料挤入锅中，用铲子翻炒几下，再找来干净的盘子，把它盛进来，一道色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。我看着这一盘香喷喷的菜，心里别提多高兴了！虽然做菜的过程是辛苦的，我做的菜味不是最好的，但是我相信，只要坚持学习，就一定会做好最美味的菜。