白莲的历史悠久，其品质独特，不同一般的莲子，营养价值很高，不仅可以促进消化，养心安神，还可以降血压，起到强身健体的作用。

白莲浑身是宝，它的叶美、花美、果实味道鲜美。白莲我的家乡在江西石城，那里有很多特产，有肉丸、鸽子棒、豆腐乳等等，但是我最喜欢的是白莲。

叶嫩嫩绿绿的呈椭圆形，漂浮在水面上，把水都染绿了，还给小鱼们当伞，非常好看。它的花非常艳丽，有绿色的，有粉色的，像一位美丽的少女站立在水面上。白莲的果实很好吃，吃起来清脆可口，带有一点甜味。

用白莲能做很多好吃的东西，比如说莲子糖水、八宝粥、还可以做罐头点心、清凉饮料等。它是制作葡萄糖不可缺少的原料，并能入药……能做出各种美食，可好吃了。不信你来尝尝吧！

我爱家乡的白莲，更爱那些种莲的人。