放寒假的时候我看妈妈很辛苦，我就想让妈妈休息一下，说所以我准备帮妈妈做一顿饭。说做就做，我先到菜市场去将我需要的东西买回来，然后择菜，洗菜，最后准备工做好了，就进厨房，准备炒菜了。

我首先把气灶打开，然后把过锅放好。应该先放什么呢?我正犹豫不决，猛然发现锅已开始冒烟了。我只好手忙脚乱地把卷心菜倒进锅里。顿时，一股热气向我扑来，吓得我后 退了几不。过了一会儿，我鼓起了勇气，拿起锅铲在锅里乱铲了几下。天啊！菜上已经长了一块块“黑斑”了。我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。看着那些长了“黑斑”的卷心菜，我突然想起妈妈平时是要先放油的。

做第二道菜-------番茄炒鸡蛋我就有了经验先放一些油，等冒了烟就把搅好的蛋倒进锅里，炒一会儿，再把番茄倒进去，最后放一些盐，加点味精，翻炒几下，我就把菜盛进碗里。

不知什么时候，妈妈已经站在我的后面惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了”。我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。首先把炒好的卷心菜端给妈妈，妈妈看了看，故意惊奇 地说：“这是一道炒黑菜吧”？我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，满意地说：“不错”，以后妈妈不在家，我也不会饿肚子了。

这个寒假，我收获了成功，真好！