人生中有许多个第一次，每一次的第一次就是对自已的磨炼。我第一次炒菜的情景使我记忆犹新。

那一天，我一个人在家里觉得无聊，于是我就去拿妈妈的书来看，我发现｝一本食谱书。我把书翻开一看，里面有许多做菜的方法。我感觉非常的有意思，于是就想做一盘菜。反正我也没有炒过菜。然后我就找一份简单的菜，但是没有一份菜很简单，于是我找了一份我爱吃的菜糖醋排骨。我马上就去把手洗干净，开始做菜。我先按照书上说的，把排骨洗干净，然后切成一块一块的。然后就开始准备调料，主要的材调料就是糖和醋了，其他的材料就是油、芝麻等。我先按照书上说的把油倒入锅里等油慢慢的温度上升了以后，把排骨倒进锅里，接着就是把排骨放在锅里炒，炒了一会儿就要放调料了。先是糖、醋，可是当我放进去的时候才发现我做错了。锅里的排骨都不知道变成什么样了，我不知所措，不知道该怎么办。锅里发出了声音，接着就闻到了烧焦的气味。我害怕极了，马上就去把电关了，幸好锅里已经没有发出了声音，厨房里一片混乱，糖撒了一地，芝麻也撒了，锅里的排骨变成一块一块的黑石头，乱七八糟。

就在这个时候，妈妈回来了，看到我把厨房弄成这个样子，又生气又可笑。在妈妈的指导下我又重新做了一回，这次可比上次好多了。

通过这件事，我明白了一个道理：不管做什么事情都要努力，要有耐心，坚持下去就一定会成功！