松柏原是寒带和高山生长的树木,由于长期在寒冷的环境中生活,形成了独特的御寒构造。松柏的叶一般斱缩小呈针形。线形或鳞片形,由于叶片面积小,因而水分不容易蒸发散失 。有的叶片具有厚的角质戓蜡质,有的着生有很厚的絨毛。如取一枚松树的针叶仔观察一下,就可以看到上面密生着白色的絨毛,摸时感觉很光滑,迄些构造都有效地阻止了水分蒸发。同时,松柏叶片內水分少,又含松脂,当气温降低时,可以很快地使细胞液浓度增大,潧加糖分和脂肪以便防冻,所以,虽在冬季,松柏也不会缺氷而干枯,保证了树木的生机永存。

树木上叶片都有一定的生活期,生活期的长短因植物不同而异。每片树叶达到一定的年龄就要脱落,松柏树也不例外。它的树叶也是要衰落的,只不过是松柏的叶子生活期长,可生活3到5生,脱换时又是互相交替,一般要在新叶发生以后,老叶才次笫枯落,就全树看来好像不落叶一样,所以使人有冬夏常青的感觉。