北师大版小学语文三年级（上册）第十二单元

做好元宵过元宵节

今天，是正月十五元宵节，我国元宵节一直就有吃汤圆的习俗。早晨，我很早起床就和妈妈一起到街上去买糯米粉回家制做水果汤圆。妈妈先教我和好面团，我们先把糯米粉倒在一个大碗里，一边加水一边搅拌，直到能够揉搓成型。接下来把和好的面团放在手心搓圆，再在砧板上点糯米粉，把这些“小圆球”放在上面，以防互相粘连。接下来该给这些“小圆球”加点味道了，我找来火龙果、菠萝蜜、芒果把它们切成丁，妈妈喜欢草莓，于是将草莓对半切开。今天，是正水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。现在该煮了，妈妈在锅里倒入一些水，待水沸腾后就把元宵放进去，先开大火煮，直到每个元宵都要漂浮在水上面。这时将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水里的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了。煮元宵还有个秘诀，就是一边煮要一边用用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。

不一会儿，一锅可口的元宵煮好了，我们一家人围坐在桌前吃着香甜美味的元宵，希望我们的生活就像这元宵一样幸福美满。

指导教师张红丽同意免费收入优秀作品集